Toutes nos recettes de bûches roulées pour un noël réussi

Name: Toutes nos recettes de bûches roulées pour un noël réussi
Prep time: 40 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: bûche roulée

La bûche roulée consiste en une génoise roulée garnie de diverses saveurs. Photo par Mitantig

Cette année, vous avez décidé de faire une bûche de noël maison mais vous ne souhaitez pas vous aventurer de trop dans des techniques plus ou moins compliquées : la bûche roulée est la recette faite pour vous !

Comment rouler un biscuit, souvent une génoise, sans le casser ? Quels parfums associer entre eux ? Ou encore comment décorer la bûche que vous aurez faite de A à Z ? Le chef et les gourmets répondent à toutes vos questions !

Meilleures recettes de bûche roulée et de pralin des Gourmets

Des idées de recettes de bûche roulée et de pralin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche roulée au chocolat Suchard

VEB

Une délicieuse bûche à la crème au chocolat, glacée aux suchards. Facile, irrésistible ! Une génoise garnie d’une ganache et recouverte de rochers suchard fondus. Je l’ai parsemé de pralin pour donner un croquant à l’intérieur mais même sans, cette bûche sera bonne.

Roulé citron noisettes

Empreinte Sucree

Voici la recette du roulé citron noisettes de Cyril Lignac. Il est composé d'un biscuit japonais ou biscuit pâte à choux, garni d’un praliné noisettes et d’une ganache montée au citron. Cette recette est faite aussi bien pour les fêtes, dans l’esprit d’une bûche de Noël, que tout au long de l’année comme un simple roulé.

Bûche Mogador

The Happy Cooking Friends

Une délicieuse bûche glacée façon rocher, chocolat au lait et passion, deux saveurs qui s'accordent merveilleusement bien. Une bûche qui va scier tous vos invités ! Il vous faudra juste un tout petit peu de patience pour réaliser toutes les étapes mais le résultat vaut largement quelques heures passées en cuisine !

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